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Antipasti

Tagliere Papale € 22
Salsicce rustiche con finocchio selvatico, Coppiette locali, Lonza, Mortadella artigianale grigliata senza emulsionanti con pistacchi, Prosciutto crudo di Bassiano stagionato e tagliato a mano, Porchetta IGP di Ariccia, Pecorino Romano DOP selezione cibaria, Ricotta, Caciottina di pecora con Confetture fatte in casa.

Antipasto della Fraschetta € 18
Verdure grigliate e gratinate, ricotta romana e pecorino con confetture fatte in casa, salsicce di cinta senese, prosciutto crudo di Bassiano, ceci tartufati e frittata del giorno.

Porchetta di Ariccia € 6

Coratella con Cipolla € 12

Bruschetta
olio e sale € 2
al pomodoro € 2,50
con guanciale e miele € 3,50
con funghi porcini € 3,50

Mozzarella di Bufala
con alici € 9
con pomodori secchi € 9
con pomodori e basilico € 9

Le Pasta

(fornita da Pastanostra)

Tonnarelli alla carbonara € 12
Fettuccine all'amatriciana € 12
Tonnarelli alla gricia € 12
Tonnarelli cacio e pepe € 12
Lasagna del giorno € 12
Pappardelle al'ortolana € 12
Pappardelle al ragù di cinghiale € 12
Fettuccine tartufo, funghi e salsiccia € 15
Fettuccine ai funghi porcini € 12
Ravioli ripieni di porchetta, con pachino e pecorino € 12